Lokma, un, maya ve tuz ile hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Türk tatlısıdır. Ortası delikli yuvarlak şekilde Özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarak da bilinir.
Un, maya ve tuz ile hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Osmanlı tatlısıdır. Halk arasında küre şeklinde olan bu tatlıya saray lokması denir. Kaynağı Osmanlı Sarayına dayanmakla birlikte halk arasında da yapımı yaygınlaşmıştır. Özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kaşık Lokması olarak da bilinir.
Helva, Türkiye'de ve pek çok Orta Doğu ülkesinde yaygın bir tatlıdır. Helva yapımında önce irmik, tereyağı ve çam fıstığı kısık ateşde kavrulur. Helvanın kavurma işlemi biter bitmez suyla hazırlanan şerbet kaynar bir şekilde kavrulan helvanın içine ilave edilir. Helva hafif katılaşıp kıvamını alana kadar pişirilmeye devam edilir. Pişirilme işlemi bittikden sonra helvanın üzeri temiz bir bez ile örtülür. Helva ılık hale geldiğinde tabaklara konur ve üstüne tarçın serpilerek servis yapılır.
En özel anlarınızı, enfes lezzet düğün pastası ile tatlandırın!
Siz değerli misafirlerimizden gelen talepler üzerine ürün yelpazemize türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan tavuklu pilavı eklemekten mutluluk duyuyoruz...
Paylaşma kültürümüzün inceliklerinden, türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Aşure tatlısını ürün yelpazemize eklemekten mutluluk duyuyoruz...
Torbalı Mah. Bayrak Yapı Sitesi 5161 Sk. No:43/B Torbalı/İZMİR